Un look rustique et une bonne prise en main ? Pas de doute c’est un couteau de table Rouge-Forge.

Ce petit couteau de table/couteau d’office est une pièce de série tout à fait artisanale, ce qui peut amener à quelques variations d’une pièce a l’autre. d’une longueur d’environ 10 cm de tranchant, ce modèle est en acier carbone brute de forge. le manche est en bois de chêne semi-fossile et la virole est en cuivre.

Le Brute de forge est un exercice complexe à exécuter car aucune retouche après forge n’est permise, hormis l’affutage. Ici, même le tranchent est forgé au marteau sur l’enclume. Un petit couteau donc, mais beaucoup de maitrise.

Ce couteau ne passe pas au lave-vaisselle.